Pressoir devant la cuve vidage du marc. (scourtins avec sangles) Mise en place du chapeau flottant fin de cycle. manomètre de dépression. - 500 Grs scourtins avec sangles de levage (drains) Grille d'écoulement des jus pressoir plein Pressoir ouvert. Fin de cycle de pressurage. 30mns remplissage deuxième couche première couche de marc Pressoir à dépression

PRESSOIR VINIMAT

Ce pressoir utilisé essentiellement sur vin rouge, permet de procéder au pressurage du marc en douceur. En effet, il n'y a aucun rebéchage, ce qui limite ou quasi supprime les bourbes dans les presses récoltées.

Dans ce cas, la qualité des presses est maximum, tout en ayant un marc sec en fin de cycle.

 

Téléchargement(s)
Le Pressoir
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partenariat 2009
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